Patchwork : Marielle Patchs

Recettes Amishs

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Tablier Amish indispensable pour la cuisine Amish

GATEAU DE PATATES DOUCES

  • 3 belles patates douces
  • 1 pack de crème légère
  • 3 oeufs
  • 1 tasse café de farine
  • sucre en poudre votre goût
  • racines de gingembre coupée en lamelles et recoupées en petits morceaux.

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PAIN AU POTIRON

  • 1 tasse de potiron ou potimaron
  • 1 tasse de sucre
  • 3/4 de tasse d'huile de colza
  • 2 oeufs - 1 1/2 tasse farine
  • 1 c.c. bicarbonate
  • 1 c.c. levure chimique
  • 1/4 c.c. sel
  • 1 c.c. canelle
  • 1 c.c. gingembre
  • 1 c.c. de muscade
  • 1/2 tasse de noix hâchées.

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PAIN DE VIANDE

  • 1 livre de viande hâchée
  • 3 c. à S de tapioca express
  • 1 petit oignon émincé
  • 1 1/4 c.c. sel
  • 3/4 tasse de jus de tomate
  • 1 poivron vert hâché (facultatif... mais il donne tellement bon goût).

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PETITS PAINS DE MAÏS

  • 1/2 tasse de matière grasse
  • 2/3 de tasse de sucre
  • 2 oeufs - 2 c.à c. sel
  • 2 tasses farine
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de farine fine (genre polenta).

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